Receitas

Paçoca de carne

Ingredientes: 1 kg de carne seca 600 g de farinha de mandioca  Pimenta a gosto Como Fazer: Cortar a carne em cubos e aferventar por dez minutos, para tirar um pouco do sal. Escorrer a...

Farofa de Maxixe

Ingredientes:  2 kg de maxixe  1/2 kg de carne-de-sol  1 pitada de tempero (sal e alho)  200 gramas de farinha de mandioca Óleo Como Fazer: Corte o maxixe em tiras...

Farofa de feijão - andu

Ingredientes: 1/2 kg de feijão-andu Tempero a gosto (alho e sal)  200 gramas de torresmo  3 ovos  1 cebola  300 gramas de farinha de mandioca Como Fazer: Cozinhe o...

Galinha caipira com taioba e ora - pro - nobis

Ingredientes: Galinha caipira  1 galinha caipira (cerca de 2 kg), cortada em pedaços  2 dentes de alho  1 cebola média, picada  1 litro de água  2 pimentas-de-bode,...

Vaca atolada

Ingredientes:  1 kg de costela de boi  500 g de mandioca  1 tablete de caldo de carne  Sal a gosto  2 cenouras picadas  1 molho de cheiro-verde  1 molho...

Doce de cidra (Rapadura com laranja - da - terra)

Ingredientes:  10 laranjas-da-terra  20 litros de garapa (caldo de cana) Como fazer: Descascar as laranjas, tirando apenas a película superficial. Parti-las em quatro, retirar o...

Doce de Mamão

Ingredientes: 6 mamões verdes grandes  1 rapadura de 1 kg, picada em pedaços pequenos  2 litros de leite  Cravo da índia a gosto Como fazer: Descascar os mamões e passá-los...

Farofa de Banana

Ingredientes: 8 bananas caturras maduras e firmes 2 colheres (sopa) de margarina 6 fatias finas de queijo mina 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) 4 colheres (sopa) de farinha de...

Licor de Jabuticaba

Ingredientes: 4 litros de jabuticaba  1 litro de aguardente ou álcool de 96 graus  1 quilo e meio de açúcar  1 litro de água Como fazer: Corte as jabuticabas ao meio, coloque...

Biscoito quebra - quebra

Ingredientes: 600 g de amido de milho  1 lata de leite condensado  2 ovos  3 colheres (sopa) de manteiga  1 colher (sopa) de fermento em pó Como Fazer: Misturar os...

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