Doce de Mamão

Ingredientes:

  • 6 mamões verdes grandes
  •  1 rapadura de 1 kg, picada em pedaços pequenos
  •  2 litros de leite
  •  Cravo da índia a gosto
Como fazer:
Descascar os mamões e passá-los em um ralo fino. Lavar a massa e deixar escorrer. Levar o leite ao fogo e, quando começar a ferver, pôr o mamão, a rapadura e o cravo. Mexer até dar o ponto, obtido quando o doce começa a se soltar do fundo da panela. 

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