Gondó

A capiçova (Erechtites valerianifolius) é uma espécie botânica pertencente à família Asteraceae. Possui outros nomes populares, como capiçoba, cariçoba,1 caramuru, gondó (em Minas Gerais, Espírito Santo), maria-gondó, maria-gomes  e maria-nica (em Goiás). É uma planta anual, herbácea, com 0,5 a 2 m de altura ou mais. As folhas são profundamente recortadas em lobos. Dá flor quase o ano inteiro, e de forma mais intensa de outubro até dezembro.5
A denominação latina da espécie, valerianifolius, significa « com folha de valeriana ». Os nomes populares capiçova e capiçoba provêm das palavras tupi ka' pii « erva » e sowa « folha ».
A planta é nativa da América do Sul, do México até a Argentina. Foi introduzida em ilhas do Pacífico, onde se tornou invasora, na Ásia tropical, e no Norte da Austrália.
Uma espécie vizinha, Erechtites hieraciifolius (L.) Raf. ex DC. (en), é conhecida sob o mesmo nome comum capiçova, mas é um pouco diferente: Erechtites hieraciifolius tem folhas quase inteiras ou fracamente lobadas e é encontrada também na América do Norte.10
Uso

A capiçova é considerada uma erva daninha. Porém, as inflorescências e folhas são usadas como hortaliça. São preparadas, entre outros, na forma de refogados, e apreciadas por serem saborosas; o gosto é levemente amargo  e lembra o jambu e a manga verde. A planta é rica em proteínas: 23% da base seca, em fósforo: 480 mg/100 g, ferro: 47,7 mg/100 g, zinco: 7,8 mg/100 g,12 e vitamina A: 6930 U.I. Porém, um estudo científico recomenda que seja verificado se a capiçova contém alcaloides pirrolizidínicos, que são tóxicos para o fígado, pois outras espécies do género os possuem.


Referências de Pesquisa:

 Paulo Schwirkowski. Lista de Espécies Vegetais da Mata Atlântica Floresta Ombrófila Mista (Mata de Araucária) e Floresta Ombrófila Densa p. 12. Página visitada em 18/01/2013.
 Marinalva Woods Pedrosa (coord.). Hortaliças não convencionais pp. 5-6. Governo de Minas Gerais. Página visitada em 18/01/2013.
 maria-gomes. Dicionário Aulete. Página visitada em 18/01/2013.
 Comida local ou Capiçoba na Lapa. Página visitada em 04/08/2012.
 Erechtites valerianifolius - Capiçova. Página visitada em 11/02/2012.
 Erechtites valerianifolius (Capiçova). Flora de Santa Catarina. Página visitada em 11/02/2012.
Erechtites valerianifolia (Wolf) DC. (em inglês). Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER).
Erechtites hieracifolius (Caruru-amargoso). Flora de Santa Catarina. Página visitada em 18/01/2013.
Zurlo, Cida; Brandão, Mitzi. As Ervas Comestíveis: Descrição, ilustração e receitas. 2a ed. São Paulo: Globo Rural, 1990.
Erechtites hieraciifolius (Linnaeus) Rafinesque ex de Candolle (em inglês). Flora of North America. Página visitada em 18/01/2013.
Anônimo. Manual de hortaliças não convencionais. Belo Horizonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, 2010. 92 p. ISBN 978-85-7991-029-6 (Secção 2.3.5, páginas 37-38)
Valdely Ferreira Kinupp, Ingrid Bergman Inchausti de Barros, 2008, Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas, Ciênc. Tecnol. Aliment. vol.28 no.4, http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612008000400013.
Zayat, André Georges; Marli A. Ranal. (novembro 1997). "Germinação de sementes de capiçova". PAB 32 (11). Página visitada em 18 de janeiro de 2013.
Valdely Ferreira Kinupp. Plantas alimentícias não convencionais da região metropolitana de Porto Alegre, RS. Porto Alegre: Universidade federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Agronomia, 2007. 562 p. (Tese de doutorado, páginas 143-145)

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