Receitas
Paçoca de carne
Ingredientes: 1 kg de carne seca 600 g de farinha de mandioca Pimenta a gosto Como Fazer: Cortar a carne em cubos e aferventar por dez minutos, para tirar um pouco do sal. Escorrer a...
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Farofa de Maxixe
Ingredientes: 2 kg de maxixe 1/2 kg de carne-de-sol 1 pitada de tempero (sal e alho) 200 gramas de farinha de mandioca Óleo Como Fazer: Corte o maxixe em tiras...
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Farofa de feijão - andu
Ingredientes: 1/2 kg de feijão-andu Tempero a gosto (alho e sal) 200 gramas de torresmo 3 ovos 1 cebola 300 gramas de farinha de mandioca Como Fazer: Cozinhe o...
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Galinha caipira com taioba e ora - pro - nobis
Ingredientes: Galinha caipira 1 galinha caipira (cerca de 2 kg), cortada em pedaços 2 dentes de alho 1 cebola média, picada 1 litro de água 2 pimentas-de-bode,...
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Vaca atolada
Ingredientes: 1 kg de costela de boi 500 g de mandioca 1 tablete de caldo de carne Sal a gosto 2 cenouras picadas 1 molho de cheiro-verde 1 molho...
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Doce de cidra (Rapadura com laranja - da - terra)
Ingredientes: 10 laranjas-da-terra 20 litros de garapa (caldo de cana) Como fazer: Descascar as laranjas, tirando apenas a película superficial. Parti-las em quatro, retirar o...
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Doce de Mamão
Ingredientes: 6 mamões verdes grandes 1 rapadura de 1 kg, picada em pedaços pequenos 2 litros de leite Cravo da índia a gosto Como fazer: Descascar os mamões e passá-los...
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Farofa de Banana
Ingredientes: 8 bananas caturras maduras e firmes 2 colheres (sopa) de margarina 6 fatias finas de queijo mina 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) 4 colheres (sopa) de farinha de...
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Licor de Jabuticaba
Ingredientes: 4 litros de jabuticaba 1 litro de aguardente ou álcool de 96 graus 1 quilo e meio de açúcar 1 litro de água Como fazer: Corte as jabuticabas ao meio, coloque...
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Biscoito quebra - quebra
Ingredientes: 600 g de amido de milho 1 lata de leite condensado 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Como Fazer: Misturar os...
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